Molti anni orsono il Carnevale permetteva ai Veneziani di dimenticare per un periodo le preoccupazioni per dedicarsi interamente ai divertimenti, e si costruivano palchi nei campi principali, nei pressi della Riva degli Schiavoni, in Piazzetta e in Piazza San Marco. La gente accorreva numerosa per guardare le attrazioni, dai giocolieri, ai saltimbanchi, agli animali danzanti, acrobati, trombe, pifferi e tamburi che venivano utilizzati 24 ore al giorno. I venditori ambulanti offrivano ai partecipanti frutta secca, castagne, fritòle e dolci di tutti i tipi
Venezia diventò negli anni l’alta scuola europea del piacere e del gioco, della maschera e del divertimento facendosi promotrice delle metamorfosi e il carnevale fu il suo exploit.
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